飲食一色丁香縷鄉愁

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吃玉米,現在是最好的季節。暑氣剛剛散去,空氣中有瞭一點涼,還夾雜著黑土地上作物成熟的草木香氣。這時候玉福利在線影院米也在母親的懷中睜開眼睛,打量著世界,帶著一身珠圓玉潤,隻需你一伸手,她就到懷中來。滿鍋的清水放她進去,有楊貴妃溫泉水暖洗凝脂的美感,那穿著貼身綠肚兜的蔥綠姑娘,一邊在水裡含著羞,一邊將自己煮成金色。待你掀開木頭鍋蓋,滿鍋的黃金寶玉跳進眼睛裡,真是愛極瞭她從小傢碧玉長成大傢閨秀的樣子。

我的故鄉是玉米的盛產地,這裡也成瞭最愛吃玉米的地域。每年這個時候寬鍋大灶煮滿玉米,就著外面滿眼的草木琳瑯,再來一點茄泥,毛豆,和幾塊甜倭瓜佐食,就成瞭一桌好席。

八月清亮的天,婦女們成群去瞭地裡,挎筐拎兜,裡面都是綠色外衣的玉米棒子,偶爾也有幾個土豆子,可能自覺得沒有玉米的高挑,也缺少她的輕紗綠蘿、時尚發辮,於是躲在筐簍的最低處,從不露面。隻有玉米一路上伸出頭來,露出馬尾辮,悄悄把著筐沿,看周冬雨方否認戀情盡一路風光。

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歸傢的婦女坐在門檻上,一穗一穗玉米就被女主人輕解羅衣,露出碧玉的身體,放進鍋裡。負責燒鍋的丈夫說,這玉米嫩得跟你當年一樣,一掐還出水呢。女人撇著嘴“咋地陳坤與兒子合照,我現在不嫩瞭?還不是被你和崽子熬得才不嫩的,想當年……”伴著漢子憨厚的笑聲,一傢門檻內的玉米香未開鍋早已經有瞭味道。

待到鍋沸之後,滿屋子的誘惑橫沖直撞,三五鄰舍的人們被香氣吸引出來,樹蔭下乘涼。八月的秋燥有時候會突然光臨,但是相比六七月盛暑,已經相對清涼很多。被譽為“秋老虎”,實則已經沒有多少力氣,正在準備打馬歸去。烀熟的玉米太適合喂養胃口瞭,既不像夏天吃的那麼熱氣熏人,焦心難耐,食不下咽,又不會像冬天蔬菜鬥室逆天生長中失去靈氣,沒瞭味道,乏瞭味蕾。在秋燥瀼瀼的時候,給口腹一場甜糯的“供養”。玉米用陶盆端出來,一人一穗,再來一盤臘八小蒜和黃瓜咸菜,一眾人在樹下安養瞭胃口。

除瞭大鍋裡,鐵鍋身下的灶坑,或者是屋外架起的一堆火裡,也是玉米修煉真身的地方,白白的姑娘,被鐵將軍的劍戟高挑著放進烈火中,一會兒真身舍利就出來瞭,面目全非的黑色泛著烏光。水分和青澀已經隨著火焰爆裂在空氣中,隨風飄九久愛視頻精品香蕉蕩,最好的東西已經被淬煉出來瞭,吃的人一口一口下去,眉間露出歡喜意。

我的嬤嬤也會做一些別的玉米類吃食,比如用搽板子把新玉米搽出汁來,調兌上佐料,放在籠屜上蒸,熟後,滿嘴糯糯的甜。也會做玉米粥,那種最簡單變鬼的做法,用青玉米粒做原料,煮一鍋粥,讓一大傢子人開懷地飲食大自然最原始的陽光雨露。

朋友的爺爺是赤腳醫生,每到立秋之後,就喜歡吃青玉米,吃得香氣連連,熱氣綿綿。他說青玉米有明目的功能,抗眼睛衰老。其次還防治動脈硬化,緩解便秘,防癌又降糖,不可多得的黑土地之寶。食藥兩用,是養生佳品。這個赤腳醫生,耳聰目明,八十歲能打蒿芽,深水裡紮幾個猛子,上岸後,架起一堆火,烤上幾穗玉米,吃得滿嘴糊香,背著褡褳消失在村屯之間,仿似一位坊間高人般,唯一可見的跡象就是他燒玉米留下的灰燼,還在冒著煙火的味道。

中國人向來講究“不時,不食”,意思就是不是當季的時令食韓國劇情電影在線物,最好不要食用。宜食用當時當地當節氣的食物,在它按照大自然順天生長的日子裡采食它。立秋之後,秋風起,玉米地裡風颯颯,雲攘攘。玉米頭頂上的花兒被風吹得直點頭,像是在自我昭告“我已經長大瞭”,這時候,作為食客的我們&ldquo英朗;遇見玉米香”,不要錯過哦。

不管是鄉野老屋昏光,還是城市樓臺明堂,在室內吃上一穗煮玉米,就打開瞭鄉愁,飲食一縷鄉味,再透過窗子看窗外滿目的秋景,我們就回到瞭草木春深處,同這些精靈一起孕育下一年的蓬發。